Le Jardin de Phil : maraîchage biologique

Le Jardin de Phil est une exploitation maraîchère biologique conduite par Philippe Seigne sur 2 hectares répartis en 7 parcelles autour de Saint-Just-Saint-Rambert, en plaine du Forez. Plus de 30 variétés de légumes y sont cultivées, avec une attention particulière portée aux variétés anciennes et originales.

La culture repose sur des apports de fumiers et la pratique des engrais verts pour préserver la qualité des sols. On y trouve notamment des carottes multicolores, du topinambour, du kiwano, du cerfeuil tubéreux et de la patate douce rose, des légumes peu courants qui reflètent une démarche de diversité variétale.

Les légumes du Jardin de Phil sont disponibles chaque jeudi matin au marché de Saint-Rambert, ainsi qu'au magasin de producteurs Au Terroir, 1 rue Jules Ledin à Saint-Étienne, ouvert le mardi, mercredi et vendredi.

Vente au marché de Saint-Rambert : chaque jeudi matin, Philippe Seigne est présent avec sa production de légumes biologiques de saison.

Vente au magasin de producteurs Au Terroir, 1 rue Jules Ledin à Saint-Étienne, ouvert le mardi, le mercredi et le vendredi, pour acheter les légumes en dehors des jours de marché.

Production de variétés anciennes et originales : carottes multicolores, topinambour, kiwano, cerfeuil tubéreux et patate douce rose sont cultivés en plus des légumes courants.

Une exploitation maraîchère biologique, avec des pratiques culturales fondées sur les apports de fumiers et les engrais verts pour préserver les sols. Plus de 30 variétés cultivées sur 7 parcelles en plaine du Forez, dont des variétés anciennes et originales. Deux points de vente complémentaires : le marché de Saint-Rambert le jeudi matin et la boutique de producteurs Au Terroir à Saint-Étienne trois jours par semaine.